E’ difficile controllare il peso chiusi in casa per l’emergenza-virus, ma la Festa del Papà offre un’irresistibile trasgressione con le Zeppole di San Giuseppe della tradizione napoletana.
Codificate già nel lontano 1837 dal duca Ippolito Cavalcanti, in “La Cucina Teorico Pratica”.
Per me, pasticciona più che pasticcera, è di grande aiuto la ricetta in video di Fatto in casa da Benedetta, che illustra con chiarezza e rapidità la preparazione delle Zeppole di San Giuseppe, sia al forno che fritte.
Proprio come le ricordo dalla mia infanzia.
Se vuoi provare, clicca QUI o sulle foto:
bastano pochi ingredienti per questa ricetta semplice ma deliziosa per la quale puoi farti aiutare dai bambini, che non stanno andando a scuola e che saranno ben lieti di festeggiare tanto… dolcemente il loro papà.
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